Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC

Gabriela Mascagna dos Santos

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CAMPINAS/SP
Microbiologia de Alimentos (MI)

SANTOS, G. M. ¹ ; BRATFISCH, A. R. ¹ ; RAMOS, V. C ¹ ; BRAGA, A. V. U. ² ; MORELLI, S. A. ³ ; SANTOS, R. F. S ⁴

¹ Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC ;

² Divisão de Microssistemas - Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer ;

³ Departamento de Microbiologia - Instituto - Instituto Tecnologia de Alimentos ;

⁴ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC

vol. 2, 2015 -
35954

Coautores(as) (5)