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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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Universidade Federal de Santa Maria

Fernanda Barbisan

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Trabalhos 2
  • THE IN VITRO EFFECTS OF FIVE CAFFEINATED BEVERAGES ON ANTIOXIDANT ENZYME GENES MODULATION

    Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)
    Weis, G. C. C. 1 ; Lenz, A. F. 1 ; Alves, A. O. 1 ; Barbisan, F. 1 ; Azzolin, V. F. 1 ; Unfer, T. C. 2 ; Cruz, I. B. M. 1
    1 Universidade Federal de Santa Maria ;
    2 Universidade Federal de Sergipe
    vol. 2, 2015 -
    35614
  • DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN COFFEE, GREEN AND BLACK TEA, YERBA MATE AND GUARANA SAMPLES

    Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)
    Weis, G. C. C. 1 ; Lenz, A. F. 1 ; Alves, A. O. 1 ; Barbisan, F. 1 ; Azzolin, V. F. 1 ; Unfer, T. C. 2 ; Cruz, I. B. M. 1
    1 Universidade Federal de Santa Maria ;
    2 Universidade Federal de Sergipe
    vol. 2, 2015 -
    35620

Coautores(as) (6)

  • Grazielle Castagna Cezimbra Weis

    2 publicações

  • Adriano Flesch Lenz

    2 publicações

  • Audrei de Oliveira Alves

    2 publicações

  • Verônica Farina Azzolin

    2 publicações

  • Taís Cristina Unfer

    2 publicações

  • Ivana Beatrice Mânica da Cruz

    2 publicações

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