Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade do Estado do Pará

Fernanda Aragão

Também publicou em: slaca-2013

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ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE SALSICHA DE CAMARÃO (Macrobrachium amazonicum)
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

MAGALHÃES, A. S. ¹ ; SILVA, K. C.C. ² ; NASCIMENTO, L. E. S. ³ ; MATOS, L. S. ¹ ; FONSECA, R. G. ¹ ; ARAGÃO, F. V. N. ¹

¹ Universidade do Estado do Pará ;

² FACULDADE DE CASTANHAL (FCAT) ;

³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ

vol. 2, 2015 -
34934

Coautores(as) (5)

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