Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Gastronomia

Eveline de Alencar Costa

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Effect of aeration on the growth of microalgae Scenedesmus sp. and protein content
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

BARBOSA, Celma O. ¹ ; COSTA, E. A. ² ; DANTAS, N. A. ³ ; AQUINO, Y. M. L. O. ³ ; SILVA, E. F. ³ ; CARIOCA, J. O. B. ³

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² Departamento de Gastronomia ;

³ Parque de Desenvolvimento Tecnológico - Centro de Tecnologia - Universidade Federal do Ceará

vol. 2, 2015 -
35008

Coautores(as) (5)