Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Bela Vista

Evandro Santos Marins

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ELABORAÇÃO DE MISTURA PARA BOLO DE ARROZ, ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DO PRODUTO OBTIDO.
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pessoa, A.A. ; MORAES , A. S. ¹ ; FERREIRA , C. L. P ¹ ; BATISTA, C. A. ² ; OLIVEIRA, J. S. ; MARINS, E. S. ¹ ; LARA, M. O. ² ; GOMES, J. R. ²

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Bela Vista ;

² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
35515

Coautores(as) (7)