Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Engenharia Bioquímica - UFRJ - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro

Éricson Brito de Souza

Também publicou em: slaca-2017

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ANÁLISE DA PREVALÊNCIA DE SALMONELA EM ALFACE (Lactuca saltiva L.) ORGÂNICA UTILIZANDO-SE O MÉTODO 3M-MDS (MOLECULAR DETECTION SYSTEM)
Microbiologia de Alimentos (MI)

MONTEIRO, A. S. N. ¹ ; SILVA, M. V. G ² ; JUSTO, T. F. ³ ; SOUZA, C. P. ⁴ ; SOUZA, E. B. ² ; PEREIRA, K. S. ³

¹ Instituto de Microbiologia / UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Departamento de Engenharia Bioquímica - UFRJ - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica - Escola de Química - UFRJ ;

⁴ Escola de Química - UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro

vol. 2, 2015 -
36373

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings

slaca-2017
PREVALÊNCIA DE Salmonella spp. E E. coli EM ALFACE (Lactuca sativa L.) ORGÂNICA E SUA RELAÇÃO COM OS INDICADORES: ENTEROBACTÉRIAS E COLIFORMES TOTAIS.