Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Docente do Instituto Federal Fluminense campus Bom Jesus do Itabapoana

EMILLY OLIVEIRA

Também publicou em: slaca-2013

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

ADIÇÃO DE CARBONATO DE CÁLCIO PARA FORTIFICAÇÃO DE PÃO FRANCÊS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SILVA, L.M. ¹ ; RANGEL, E.L.R. ¹ ; OLIVEIRA, E.R.M. ² ; VIDIGAL, J.G. ²

¹ Discente do Curso Superior de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal Fluminense ;

² Docente do Instituto Federal Fluminense campus Bom Jesus do Itabapoana

vol. 2, 2015 -
35895

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings

slaca-2013
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM FIBRAS E ELEMENTOS FUNCIONAIS