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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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Departamento de Tecnologia - Instituto - Universidade Estadual de Feira de Santana

Elisa Teshima

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 2
  • VIABILIDADE DE BACTÉRIAS LÁTICAS EM NÉCTAR DE GOIABA

    Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)
    BARROS, B. de S 1 ; TESHIMA, E. 2
    1 Departamento de Tecnologia / UEFS ;
    2 Universidade Estadual de Feira de Santana
    vol. 2, 2015 -
    35436
  • Crescimento de Lactobacilos com Fibras Solúveis da Palma Forregeira

    Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)
    ANDRADE, A. B. D. 1 ; TESHIMA, E. 2
    1 Universidade Estadual de Feira de Santana ;
    2 Departamento de Tecnologia - Instituto - Universidade Estadual de Feira de Santana
    vol. 2, 2015 -
    35955

Coautores(as) (2)

  • Brisa Barros

    1 publicação

  • Aurora Britto de Andrade

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF WILD PASSION FRUIT AT RUY BARBOSA CITY, BAHIA

  • IUFoST

    MICROBIAL PROFILE EVALUATION OF CUMIN (Cuminum Cyminum)

  • IUFoST

    Microbiota from fresh fruits of umbu (Spondias tuberosa) and tamarind (Tamarindus indica L.)

  • slaca-2013

    PESQUISA DE MICRO-ORGANISMOS EM AMOSTRAS DE MEL PRODUZIDAS NA REGIÃO DE SERRINHA, BAHIA.

  • slaca-2013

    PRODUCTION OF INULIN FROM AGAVE SISALANA BULB

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