Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Deise Rosana Simões

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Optimization of beef patties formulation by mixture design
Engenharia de Alimentos (EN)

MARSON, G. V. ¹ ; MARINHO, M. T. ¹ ; SIMÕES, D. R. ¹

¹ Universidade Estadual de Ponta Grossa

vol. 2, 2015 -
35216

Coautores(as) (2)