Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade de Passo Fundo

Débora Craveiro Vieira

Também publicou em: slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Avaliação do método Vidas UP® para detecção de Salmonella spp comparando com a metodologia Vidas SLM®
Microbiologia de Alimentos (MI)

Silva,C.P. ¹ ; Vieira,C.D. ¹ ; Marques,S. ²

¹ Universidade de Passo Fundo ;

² Superior de Tecnologia em Alimentos / SENAI

vol. 2, 2015 -
35366

Coautores(as) (2)

Publicações em outros proceedings

slaca-2017
DESENVOLVIMENTO DE PALETA DEFUMADA COM REDUÇÃO DE SAL PARA UM FRIGORÍFICO DA REGIÃO SUL DO BRASIL