Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

IF-Sudeste MG-Campus Rio Pomba

Cleuber Silva

Também publicou em: slaca-2013

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AVALIAÇÃO DO EMPREGO DA RADIAÇÃO GAMA (60CO) NA CONSERVAÇÃO DE POLPA DE AÇAÍ
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

FREITAS, J. M. ¹ ; Silva, C.A.S. ² ; SOUZA, C. O. ³ ; VIEIRA, D. C. F. ⁴

¹ IF-Sudeste MG- Câmpus RP/ Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos-DCTA ;

² IF-Sudeste MG-Campus Rio Pomba ;

³ Departamento de Ciência e Tecnologia em Alimentos - IF - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Rio Pomba - MG ;

⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos - IF - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Rio Pomba Minas Gerais

vol. 2, 2015 -
36301

Coautores(as) (3)

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