Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

IFES - Instituto Federal do Espírito Santo - Campus Venda Nova do Imigrante

Amanda Pansini

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PRODUÇÃO DE VINHO COM DIFERENTES PORÇÕES DE JABUTICABA: ANÁLISE SENSORIAL
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

CASTRO,V.C ¹ ; PANSINI, A.T. ¹ ; FALQUETO, A.O. ¹ ; FERREIRA, L.F.D. ¹ ; SILVA, P.H.A ² ; CORDEIRO, D. ¹

¹ IFES - Instituto Federal do Espírito Santo - Campus Venda Nova do Imigrante ;

² DTA - Universidade Federal de Viçosa - Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

vol. 2, 2015 -
36147

Coautores(as) (5)