Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal de Pelotas

Alvaro Renato Guerra Dias

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

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Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

PRIETTO, L. ¹ ; KRINGEL, D.H ² ; MIRAPALHETE, T. ³ ; PINTO, V. Z. ⁴ ; EL HALAL, S. L. ⁴ ; LIM, L. ⁵ ; DIAS, A. R. G. ⁴ ; ZAVAREZE, E.R ³

¹ Furg ;

² DEPARTAMENTO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - FACULDADE DE AGRONOMIA - Universidade Federal de Pelotas ;

³ UFPel ;

⁴ Universidade Federal de Pelotas ;

⁵ University of Guelph

vol. 2, 2015 -
35132

Coautores(as) (7)

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