Afonso Liguori Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Morais, M.F. ¹ ; Oliveira, A.L ² ; Oliveira, R. B. P. ³

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais ;

² Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal Escola de Veterinária Universidade Federal de Minas Gerais ;

³ Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais

vol. 2, 2015 -

35472

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos