O uso de atmosfera modificada na estocagem de frutas vem sendo utilizado com o objetivo de prolongar a vida útil. Essa modificação pode ser obtida com a utilização de películas comestíveis, visando minimizar a perda de umidade e reduzir as taxas de respiração, além de conferir aparência brilhante e atraente. Com o intuito de buscar fontes alternativas para a conservação de frutas sem gerar resíduos sólidos para o ambiente, este trabalho teve como objetivo utilizar amidos de tubérculos de inhame e de mandioca para produção de filmes biodegradáveis. Estes foram produzidos através de cinco blendas nas proporções de 1:0; 3:1; 1:1; 1:3; 0:1 dos amidos (inhame:mandioca). Os filmes foram obtidos pelo Método “Casting” em secagem a 40°C/17horas. Das análises físicas, foi feita a medição das espessuras dos filmes com micrometro PanTec; e medidas de Difração de Raios–X (DRX) no intervalo de 2°–35° (passo de 0,02°/seg) durante seis semanas de armazenamento dos filmes. A extração do amido de inhame se mostrou eficiente para obtenção de uma matéria-prima pura com alto rendimento. O aumento da quantidade de amido de inhame nas blendas propiciou maior opacidade e menor flexibilidade dos filmes, além disso, as blendas com maiores teores de amido de inhame recristalizaram mais rapidamente devido ao alto teor de amilose, como demonstraram os padrões de DRX. Para a aplicação em armazenamento frutos, a película com recristalização rápida favorece a formação de atmosfera modificada, logo, filmes com 75% e 100% amido de inhame são mais eficientes.