Staphylococcus aureus é responsável por surtos alimentares em todo o mundo. O uso indiscriminado de antibióticos tem sido associado ao surgimento de cepas de S. aureus multirresistentes em ambientes hospitalares e de processamento de alimentos. Um dos principais problemas de resistência em S. aureus está relacionado à meticilina. Esta resistência, mediada pelo gene mecA que codifica uma proteína de ligação à penicilina com baixa afinidade por β-lactâmicos, é considerada preocupante pois, o tratamento de várias infecções de pele e pneumonias é realizado com antimicrobianos β-lactâmicos. Este estudo teve como objetivo caracterizar, em relação ao perfil de resistência a antibióticos, 48 cepas de S. aureus isoladas de superfícies de preparo de carne (n=24) e vegetais (n=24), de Serviços de Alimentação de Hospitais Públicos de João Pessoa, Paraíba, Brasil. A Concentração Inibitória Mínima (CIM) foi determinada por micro diluição em caldo; apenas o teste de sensibilidade à meticilina foi realizado pela técnica de difusão em disco. Ainda, todas as cepas foram caracterizadas quanto ao genótipo para o gene mecA. Todas as cepas analisadas foram sensíveis a clorafenicol, norfloxacina e meticilina. Doze isolados foram resistentes a eritromicina e tetraciclina (25%), enquanto todos os isolados foram resistentes à estreptomicina e penicilina (100%). Nas reações de amplificação não foi identificado o fragmento correspondente ao gene mecA. Embora não tenham sido identificadas cepas resistentes a metilicina, os resultados evidenciam um perfil de multirresistência para as cepas ensaiadas, alertando para o monitoramento do perfil antimicrobiano de cepas de S. aureus isoladas de ambientes de processamento de alimentos.