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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS

Simone Flôres

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 1
  • ORGANIC PROBIOTIC YOGHURTS WITH AND WITHOUT FRUIT PULP: ACCEPTANCE AND BUYING INTENTION

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Márcia Monks Jantzen 1 ; Luiza H. Saraiva 2 ; Giulia Bampi 2 ; Simone Flôres 2
    1 Medicina Veterinária Preventiva ;
    2 Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
    vol. 1, 2013 -
    10466

Coautores(as) (3)

  • Márcia Monks Jantzen

    1 publicação

  • Luiza H. Saraiva

    1 publicação

  • Giulia Bampi

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE NANOENCAPSULADOS DE LUTEÍNA

  • slaca-2017

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  • IUFoST

    SENSORY, PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF CHOCOLATE ICE CREAM WITH ORANGE FIBER AS FAT REPLACER

  • IUFoST

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  • cobeq-2014

    Influência da adição de inulina e mucilagem de chia nas propriedades reológicas e sensoriais de iogurtes com reduzido teor de gordura

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