Sandra Maria Nunes Monteiro | slaca-2013 | Galoá Proceedings

DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO / UFRN

Sandra Maria Nunes Monteiro

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EFFECT OF THE CONSUMPTION OF RAW LINSEED MEAL (LINUM USITATISSIMUM) AND ITS RELATIONSHIP WITH PROTEIN DIGESTIBILITY AND ANTINUTRITIONAL CONTENT
Nutrição (NT)

Katya Anaya ¹ ; Ana Celly Bezerra Cruz ² ; Dayse Caroline Severiano Cunha ³ ; Ana Heloneida de Araújo Morais ⁴ ; Sandra Maria Nunes Monteiro ⁴ ; Eliseu Antunes dos Santos ² ; Maurício Pereira de Sales ²

¹ Faculdade de Ciências da Saúde do Trairí / UFRN ;

² Departamento de Bioquímica / Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

³ Universidade Federal de São Paulo - Departamento de Bioquímica ;

⁴ DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO / UFRN

vol. 1, 2013 -
7329

Coautores(as) (6)