Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA, PH E CONCENTRAÇÃO DO SORO DE LEITE NA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE GALACTOOLIGOSSACARÍDEOS POR Β-GALACTOSIDASE DE KLUYVEROMYCES LACTIS
-
slaca-2017
Obtenção de Células de Levedura Contendo Enzima Beta-galactosidase e Avaliação do seu Potencial Hidrolítico Durante o Armazenamento
-
IUFoST
TESTS OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF 6-PENTYL α PYRONE ON FUNGUS RHIZOPUS STOLONIFER IN PAPAYAS
-
IUFoST
OBTENTION OF MANGO ACETIC FERMENTED
-
IUFoST
SENSORY ANALYSIS OF CHICKEN PRODUCTS WITH A MICROBIAL FAT SUBSTITUTE