RAQUEL DE ALMEIDA BATISTA in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Análises de teor alcoólico e extrato real de cerveja puro malte

RAQUEL DE ALMEIDA BATISTA ¹ ; Carolina Silva Cuadrado Martin ² ; JOÃO BATISTA A. SILVA ³

¹ Escola de Engenharia de Lorena, Departamento de Biotecnologia / Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo ;

² Escola de Engenharia de Lorena - EEL-USP ;

³ Universidade de São Paulo, Escola de Engenharia de Lorena, Departamento de Biotecnologia / Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo

vol. 1, 2013 -

11594

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

RAQUEL DE ALMEIDA BATISTA

Análises de teor alcoólico e extrato real de cerveja puro malte

Coautores(as) (2)

Carolina Silva Cuadrado Martin

JOÃO BATISTA A. SILVA