Publicações em outros proceedings
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sbcb
Capacidade antioxidante, fenólicos e antocianinas totais em resíduos da vinificação
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cobeq-2014
lnfluência da concentração de acerola (Malpighia, ssp.) no teor de vitamina C em bebida láctea adicionada de farinha de linhaça dourada (Linum usitatissimum L.)
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cobeq-2014
Desenvolvimento e análises sensoriais de sobremesas lácteas sabor chocolate enriquecidas com amêndoa do baru (dipteryx alata vogel)
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cobeq-2014
SOBREMESAS LÁCTEAS SABOR CHOCOLATE E BARU (Dipteryx alata vogel): DESENVOLVIMENTO e CARACTERIZAÇÃO