Marsilvio Lima de Moraes Filho | slaca-2013 | Galoá Proceedings

State University of Londrina

Marsilvio Lima de Moraes Filho

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EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GREEK TYPE YOGURT ADDED JUÇARA (Euterpe edulis) EXTRACT POWDER
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Karla Bigetti Guergoletto ¹ ; Marsilvio Lima de Moraes Filho ² ; Matheus Cicaglioni ² ; Sandra Garcia ³

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina ;

² State University of Londrina ;

³ Universidade Estadual de Londrina

vol. 1, 2013 -
11084

Coautores(as) (3)