Isolation and sequencing of iron-binding whey peptides by mass spectrometry
Química de Alimentos (QA)
vol. 1, 2013 -
13739
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
