Lígia Auad in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Lígia Auad ¹ ; Roseane Batitucci ² ; Elisabeth Neumann ³ ; Afonso de Liguori Oliveira ⁴

¹ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

² Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

³ Instituto de Ciências BIológicas / Universidade Federal de Minas Gerais ;

⁴ Escola de Veterinária / Universidade Federal de Minas Gerais

vol. 1, 2013 -

12554

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