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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal do Pará

Jézica Priscila

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Trabalhos 2
  • ELABORAÇÃO DA FARINHA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) COM A APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BISCOITO

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Larissa Margalho 1 ; Aureliano Dias 1 ; Cleidiane Gonçalves 2 ; Jézica Priscila 2
    1 Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;
    2 Universidade Federal do Pará
    vol. 1, 2013 -
    7569
  • AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM E QUALIDADE DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADO EM BELÉM – PA

    Química de Alimentos (QA)
    Larissa Margalho 1 ; Aureliano Dias 1 ; Marília Cavalcante 2 ; Cleidiane Gonçalves 2 ; Jézica Priscila 2
    1 Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;
    2 Universidade Federal do Pará
    vol. 1, 2013 -
    7545

Coautores(as) (4)

  • Aureliano Dias

    6 publicações

  • Marília Cavalcante

    5 publicações

  • Larissa Margalho

    3 publicações

  • Cleidiane Gonçalves

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • cobeq-2014

    CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE LIPÍDIOS ESTRUTURADOS OBTIDOS A PARTIR DA INTERESTERIFICAÇÃO QUÍMICA DA MISTURA DE MURUMURU E ÓLEO DE BURITI

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