Jamille de Oliveira da Silva | slaca-2013 | Galoá Proceedings

CENTEC

Jamille de Oliveira da Silva

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ESTABILIDADE DE EMPANADINHOS DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SAL DE CURA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Leyna Bezerra de Moura ¹ ; Jamille de Oliveira da Silva ² ; Rafaella Martins de Freitas ² ; Elda Fontinele Tahin ² ; Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa ¹ ; Adolfo Pinheiro de Oliveira ¹

¹ Faculdade de Tecnologia Centec Cariri - FATEC CARIRI ;

² CENTEC

vol. 1, 2013 -
10310

Coautores(as) (5)