DIÓGENES HENRIQUE SARMENTO | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

DIÓGENES HENRIQUE SARMENTO

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EFFECT OF STARCH FILM DURING STORAGE OF BANANAS CV WILLIAMS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Raimunda Valdenice da Silva Freitas ¹ ; Zulene Lima de Oliveira ¹ ; Elisângela Andrade Castro ¹ ; Pahlevi Augusto de Souza ² ; DIÓGENES HENRIQUE SARMENTO ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará ;

² Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Limoeiro do Norte, CE, Brasil- Departamento de Pós Graduação

vol. 1, 2013 -
11261

Coautores(as) (4)