Claúdia Miranda | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Claúdia Miranda

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QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE AMOSTRAS DE CARNE MOÍDA COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE FORTALEZA-CE
Microbiologia de Alimentos (MA)

Carolline de Brito Lima ¹ ; Jessica Bezerra Chaves ¹ ; Iana Maria Cristino Pereira, ; Larissa Fiúza ; Claúdia Miranda ; Suzana Cláudia

¹ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL)

vol. 1, 2013 -
13541

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings

IUFoST
FUNCTIONAL FLOURS MARKETED IN FORTALEZA-CE: MICROBIAL PARAMETERS