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Alimentos

PAOLLA GOMES

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DESENVOLVIMENTO E COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE DIFERENTES TIPOS DE IOGURTE GREGO PREBIÓTICO
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

F, Marilia ¹ ; Mariana Cardoso ¹ ; Patrick Pinheiro ¹ ; PAOLLA GOMES ² ; JUAN LOPES ² ; Adriano Gomes da Cruz ¹ ; Marcia Cristina ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro ;

² Alimentos

iogurte grego

Reologia

Prebióticos

v.1, 2016 -
52754

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

slaca-2015
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