Ana Caroline Barroso da Silva in Anais do Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos

¹ Instituto Federal de Educação Fluminense ;

² Instituto Federal Fluminense ;

³ Instituto Federal Fluminense - Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense ;

⁴ Agroindústria / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense

lactossoro concentrado

proteínas

Acidez Titulável

v.1, 2016 -

52720

Anais do Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos