Marília Crivelari da Cunha | SINAFERM SHEB 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Marília Crivelari da Cunha

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Purification and properties of fungal L-asparaginase from Aspergillus niger IOC 0203
Marília Crivelari da Cunha ¹
Ruann Janser Soares de Castro ¹
Hélia Harumi Sato ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
106805

3. Biotechnology in Food, Beverages and Cosmetics Production

Pôster
Purification and characterization of L-asparaginase produced by Aspergillus oryzae IOC 3999
Marília Crivelari da Cunha ¹
Ruann Janser Soares de Castro ¹
Hélia Harumi Sato ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
105875

3. Biotechnology in Food, Beverages and Cosmetics Production

Pôster

Co-authors (2)

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EVALUATION OF ACRYLAMIDE REDUCTION POTENTIAL IN COFFEE BY L-ASPARAGINASES FROM Aspergillus oryzae IOC 3999 AND Aspergillus niger IOC 0203