Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas

ISSN: 2447-2816

vol. 2, 2017

Universidade Federal de Pernambuco

Jacqueline de Morais Campêlo

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PRODUCTION OF COMMON ORANGE FERMENTED BEVERAGE: KINECTIC STUDY AND SENSORY ANALYSIS
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Jacqueline de Morais Campêlo ¹

¹ Universidade Federal de Pernambuco

vol. 2, 2017 - -
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