Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

ISSN: 2447-2816

vol. 1, 2015

DOI 10.17648/sinaferm-2015

Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória

LEANDRO FINKLER

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EFEITOS DA APLICAÇÃO DE BIOFILMES PROBIÓTICOS NO PROCESSO DE CONSERVAÇÃO DE MAÇÃS.
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Gabriel Olivo Locatelli ¹ ; Vanessa Cristina Perboire de Souza ² ; Gabriella Dias da Silva ³ ; LEANDRO FINKLER ¹ ; CHRISTINE LAMENHA LUNA FINKLER ¹

¹ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória ;

² Universidade Federal de Pernambuco Centro Acadêmico de Vitória Núcleo de Nutrição ;

³ UFPE - Universidade Federal de Pernambuco

vol. 1, 2015 -
33265
CULTIVO DE KEFIR EM SORO DE LEITE E AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE CELULAR POR LIOFILIZAÇÃO
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

CHRISTINE LAMENHA LUNA FINKLER ¹ ; Luciano Avallone Bueno ² ; LEANDRO FINKLER ¹ ; Samara Mendonça de Oliveira ³ ; Andreza Tallyne de Aguiar Silva ⁴

¹ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória ;

² Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Física ;

³ UFPE - Universidade Federal de Pernambuco ;

⁴ Universidade Federal de Pernambuco

vol. 1, 2015 -
32302
OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE PECTINA ATRAVÉS DA FERRAMENTA DE PLANEJAMENTO FATORIAL.
SHEB 2. Processos Fermentativos e Enzimáticos de Biomassas

Gabriel Olivo Locatelli ¹ ; CHRISTINE LAMENHA LUNA FINKLER ¹ ; LEANDRO FINKLER ¹

¹ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória

vol. 1, 2015 -
31786

Coautores(as) (7)

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