Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

ISSN: 2447-2816

vol. 1, 2015

DOI 10.17648/sinaferm-2015

Universidade Federal de Pernambuco

Andreza Tallyne de Aguiar Silva

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CULTIVO DE KEFIR EM SORO DE LEITE E AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE CELULAR POR LIOFILIZAÇÃO
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

CHRISTINE LAMENHA LUNA FINKLER ¹ ; Luciano Avallone Bueno ² ; LEANDRO FINKLER ¹ ; Samara Mendonça de Oliveira ³ ; Andreza Tallyne de Aguiar Silva ⁴

¹ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória ;

² Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Física ;

³ UFPE - Universidade Federal de Pernambuco ;

⁴ Universidade Federal de Pernambuco

vol. 1, 2015 -
32302

Coautores(as) (4)