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Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

ISSN: 2594-7850
Vol. 1, 2017
DOI 10.17648/simbbtec-2017
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Instituto Federal do Paraná

Vanessa Aparecida Marcolino

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Trabalhos 1
  • Análise do Comportamento de Morangos Revestidos com Película Biodegradável a Base de Amido de Mandioca

    Agricultura/Ambiental
    Amanda Martins da Rocha 1 ; Alanna Machado de Assis Arroyo 1 ; Aléxia Machado de Assis Arroyo 1 ; Tayane Siqueira Garcia Alves 1 ; Carlos Eduardo Barão 1 ; Vanessa Aparecida Marcolino 1
    1 Instituto Federal do Paraná
    Biofilme
    conservação
    amido
    Vol. 1, 2017 -
    80949

Coautores(as) (5)

  • Carlos Eduardo Barão

    6 publicações

  • Amanda Martins da Rocha

    1 publicação

  • Alanna Machado de Assis Arroyo

    1 publicação

  • Aléxia Machado de Assis Arroyo

    1 publicação

  • Tayane Siqueira Garcia Alves

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    ESTUDO DO COMPORTAMENTO DE MORANGOS COM APLICAÇÃO DE BIOFILME A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA ACRESCIDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS AVALIADOS FRENTE A TEMPERATURA AMBIENTE E REFRIGERAÇÃO

  • slaca-2017

    UTILIZAÇÃO DE PELÍCULA DE AMIDO DE MANDIOCA NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DO MAMÃO

  • slaca-2017

    Avaliação da estabilidade dos teores de luteina em salsinha (Petroselinum sativum Hoffm) frente aos parâmetros claro e escuro"

  • slaca-2017

    Capacidade antioxidante de suco de laranja: um estudo realizado em linha de produção industrial na região noroeste do Paraná

  • IUFoST

    USE OF CASSAVA STARCH AS AN ENHANCER OF TERDERNESS, FLAVOR AND YIELD IN BEEF MEAT HAMBURGER

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DOI 10.17648/simbbtec-2017

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