Arildo José Braz de Oliveira in Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

Trabalhos 4

Extração e Caracterização Preliminar de Frutanos a partir de Raízes de Escarola (Cichorium endívia)
Alimentos/Saúde

TAMARA BORGES MARIANO ¹ ; Sheila Mara Sanches Lopes ¹ ; Regina Aparecida Correia Gonçalves ¹ ; Arildo José Braz de Oliveira ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá

Frutooligossacarídeos

Chicória

raízes

Vol. 1, 2017 -
80881
Estudo Comparativo entre duas Metodologias de Extração de Inulina a partir de Raízes de Stevia rebaudiana
Alimentos/Saúde

TAMARA BORGES MARIANO ¹ ; Sheila Mara Sanches Lopes ¹ ; Regina Aparecida Correia Gonçalves ¹ ; Arildo José Braz de Oliveira ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá

Frutooligossacarídeos

Stevia rebaudiana

raízes

Vol. 1, 2017 -
80882
Efeito da Liofilização e Criopreservação sobre a Atividade Enzimática da Protease Obtida do Látex de Tabernaemontana catharinensis
Agricultura/Ambiental

Kathielle Luiza Mucellini ¹ ; Sheilla Mara Sanches Lopes ¹ ; Regina Aparecida Correira Gonçalves ¹ ; Arildo José Braz de Oliveira ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá

Proteases

Crioproteção

Látex

Estabilidade

Tabernaemontana catharinensis

Vol. 1, 2017 -
80929
Estudo Comparativo da Propriedade Prebiótica da Inulina Versus Xarope de Lactulose
Alimentos/Saúde

Bruna Higashi ¹ ; Sheila Mara Sanches Lopes ¹ ; Regina Aparecida Correia Gonçalves ¹ ; Arildo José Braz de Oliveira ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá

Prebiótico

Lactulose

Inulina

Vol. 1, 2017 -
80964

Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

Arildo José Braz de Oliveira

Extração e Caracterização Preliminar de Frutanos a partir de Raízes de Escarola (Cichorium endívia)

Estudo Comparativo entre duas Metodologias de Extração de Inulina a partir de Raízes de Stevia rebaudiana

Efeito da Liofilização e Criopreservação sobre a Atividade Enzimática da Protease Obtida do Látex de Tabernaemontana catharinensis

Estudo Comparativo da Propriedade Prebiótica da Inulina Versus Xarope de Lactulose

Coautores(as) (7)

Sheila Mara Sanches Lopes

Regina Aparecida Correia Gonçalves

TAMARA BORGES MARIANO

Kathielle Luiza Mucellini

Sheilla Mara Sanches Lopes

Regina Aparecida Correira Gonçalves

Bruna Higashi

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