Paulyne Tolentino Anselmo | SIMBBTEC 2019 | Galoá Proceedings

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados - Universidade Pitágoras Unopar (UNOPAR)

Paulyne Tolentino Anselmo

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Caracterização de Flan Probiótico com Proteínas do Soro de Leite e Açaí e Sobrevivência In Vitro do Lactobacillus rhamnosus HN001 sob Condições Simuladas do Trânsito Gastrointestinal
Beatriz Cardoso Sabino ¹
Carla Prado Rosolem ¹
Paulyne Tolentino Anselmo ¹
Marcia Simoni de Melo Rodrigues ¹
Joice Sifuentes dos Santos ¹
Giselle Aparecida Nobre Costa ¹
¹ Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados - Universidade Pitágoras Unopar (UNOPAR)
Vol. 2, 2019. -
114446

Biotecnologia Microbiana

Resumo

Coautores(as) (5)