Flávio Alves da Silva | sian | Galoá Proceedings

Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás (UFG)

Flávio Alves da Silva

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COMPOSIÇÃO PROXIMAL E CARACTERIZAÇÃO DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA SEMENTE DE JABUTICABA
Química e Bioquímica dos Alimentos (QB)

Bruna Melo Miranda ¹ ; Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia ¹ ; Joelma Avemir Damacena Pimenta ¹ ; Eduardo Ramirez Asquieri ² ; Clarissa Damiani ¹ ; Flávio Alves da Silva ¹ ; Caio Cesar Cardoso ¹ ; Taynara Álvares Martins ¹

¹ Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás (UFG) ;

² Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás (UFG)

atividade antioxidante

jabuticaba

coprodutos

Vol.1, 2017 -
61520

Coautores(as) (7)

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