Fabiana Oliveira Pereira in Anais do Simpósio de Alimentos e Nutrição

¹ Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT) ;

² Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT) ;

³ Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT),Brasil ;

⁴ Curso de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT) ;

⁵ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG

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Vol.1, 2017 -

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Anais do Simpósio de Alimentos e Nutrição