Emanueli Backes | sian | Galoá Proceedings

Graduação em Engenharia de Alimentos – Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Câmpus Medianeira,Brasil

Emanueli Backes

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

VALORIZAÇÃO DE CASCAS DE BATATA COMO ANTIOXIDANTES NATURAIS
Ciência dos Alimentos (CA)

Emanueli Backes ¹ ; Aziza Kamal Genena ²

¹ Graduação em Engenharia de Alimentos – Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Câmpus Medianeira,Brasil ;

² Departamento Acadêmico de Alimentos (DAALM) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR),Câmpus Medianeira,Brasil

resíduo

Valor agregado

Sustentabilidade

Vol.1, 2017 -
60704

Coautores(as) (1)

Aziza Kamal Genena
1 publicação

Publicações em outros proceedings

slaca-2017
PERFIL ANTIOXIDANTE DO RESÍDUO DE DIFERENTES VARIEDADES DE BATATA