Michelle Fernandes da Silveira | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós Graduação em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos, Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Michelle Fernandes da Silveira

Trabalhos (1)

CARBOXYMETHYL CELLULOSE AND SODIUM ALGINATE EDIBLE COATING TO PRESERVE THE QUALITY OF STRAWBERRY
Michelle Fernandes da Silveira ¹
Raúl Comettant Rabanal ²
Antônio Gomes Soares ³
Otniel Freitas Silva ⁴
Lourdes Maria Cabral ⁵
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Embrapa Tecnologia de Alimentos
⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 4, 2019 -
117036

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)