Maria Augusta Melo Marques | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Química/Universidade Federal de Lavras

Maria Augusta Melo Marques

Papers (2)

DETERMINAÇÃO DAS DIFERENÇAS ENTRE LOTES DE CACHAÇAS PRODUZIDAS POR UM MESMO PRODUTOR
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Maria das Graças Cardoso ²
Ana Paula Abrantes ²
Pâmela Aparecida Santos ²
Maria Augusta Melo Marques ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Química/Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144620

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CONTAGEM DE BOLORES E LEVEDURAS EM CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR UTILIZADO PARA PRODUÇÃO DE CACHAÇA
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Maria das Graças Cardoso ²
Luis Roberto Batista ¹
Thalissa Prado de Souza ³
Suzana Reis Evangelista ⁴
Pâmela Aparecida Santos ⁵
Ana Paula Abrantes ²
Maria Augusta Melo Marques ²
Antonia Isadora Fernandes ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Química / Universidade Federal de Lavras
³ Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras
⁴ Universidade Federal de Lavras/Embrapa
⁵ Departamento de Química/Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144624

Food Security and Food Science (SCA)

Pôster

Co-authors (8)