Fernando Kahrin Cardoso da Costa | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina

Fernando Kahrin Cardoso da Costa

Trabalhos (1)

MODELAGEM MATEMÁTICA DO COMPORTAMENTO DE Salmonella TYPHIMURIUM ATCC 14028 EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÁCIDO PROPIÔNICO
Fernando Kahrin Cardoso da Costa ¹
Jaciane Lutz Ienczak ²
Gláucia Maria Falcão de Aragão ³
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina
³ Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Centro Tecnológico / Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144376

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (2)