Camila Araujo Amorim Bonini | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria

Camila Araujo Amorim Bonini

Papers (2)

INFLUENCE OF COLONIC FERMENTATION IN VITRO OF OLIVE POMACE ON THE PRODUCTION OF SHORT-CHAIN FATTY ACIDS
Camila Sant'Anna Monteiro ¹
Paula Colpo Bortolazzo ¹
Camila Araujo Amorim Bonini ¹
Julia Baranzelli ¹
Sabrina Somacal ¹
Dariane Trivisiol da Silva ¹
Franciele Aline Smaniotto ¹
Tatiana Emanuelli ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144239

Food and health (AS)

Oral
INFLUENCE OF IN VITRO DIGESTION ON PEROXYL RADICAL REMOVAL CAPACITY OF SPROUTED WHEAT
Camila Araujo Amorim Bonini ¹
Julia Baranzelli ²
Sabrina Somacal ²
Franciele Aline Smaniotto ²
Camila Sant'Anna Monteiro ²
Dariane Trivisiol da Silva ²
Tatiana Emanuelli ²
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144476

Food and health (AS)

Pôster

Co-authors (8)