Isadora Teixeira Coelho Malohlava | SLACA | Galoá Proceedings

Pós Graduação em Recursos Genéticos Vegetais / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

Isadora Teixeira Coelho Malohlava

Trabalhos (1)

EFFECTS IN PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WINES FROM GRAPES UNDER PROTECTED CULTIVATION
JÚLIA DOS SANTOS OPUSKI DE ALMEIDA ¹
Sabrina Sautchuk ²
Isabel Cristina da Silva Haas ¹
Isadora Teixeira Coelho Malohlava ²
Thainá Carolina Graciano Votre ²
Alberto Fontanella Brighenti ³
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
² Pós Graduação em Recursos Genéticos Vegetais / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
³ Departamento de Fitotecnia / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144039

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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Co-autores (6)