Ailey Aparecida Coelho | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ailey Aparecida Coelho

Trabalhos (1)

EVALUATION OF THE FATTY ACID PROFILE AND SOLIDUS CURVE OF PALM OIL FROM DIFFERENT VARIETALS
Adriane Ferreira ¹
Patricia Casarin de Lima ²
Ailey Aparecida Coelho ¹
Roberto Yoshitami Yokoyama ³
Cristina Consalter ⁴
Daniel M Consalter ⁴
Evandro Bona ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Associação Brasileira de Produtores de Óleo de Palma
⁴ FINE INSTRUMENT TECHNOLOGY
Vol 14, 2021 -
143957

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)