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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Maranhão

Francineide Firmino

Trabalhos (1)
  • CARACTERIZAÇÃO DE COOKIES SEM GLÚTEN CONTENDO FARINHA DE LINHAÇA E FIBRAS PREBIOTICAS

    • Antonia Mayara Brilhante de Sousa 1
    • Felipe Joseph Nascimento Ferreira 1
    • Renata de Araújo Alves 1
    • Virgínia Kelly Gonçalves Abreu 2
    • Francineide Firmino 1
    • Tatiana de Oliveira Lemos 2
    • Ana Lúcia Fernandes Pereira 1
    • 1 Universidade Federal do Maranhão
    • 2 Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
    Vol 14, 2021 -
    143900
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Co-autores (6)

  • Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

    15 publicações

    Veja autor >

  • Tatiana de Oliveira Lemos

    14 publicações

    Veja autor >

  • Ana Lúcia Fernandes Pereira

    10 publicações

    Veja autor >

  • Renata de Araújo Alves

    4 publicações

    Veja autor >

  • Antonia Mayara Brilhante de Sousa

    2 publicações

    Veja autor >

  • Felipe Joseph Nascimento Ferreira

    1 publicação

    Veja autor >

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