Humberto Bizzo | SLACA | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Humberto Bizzo

Papers (2)

Fatty acids composition and carotenoids in caiaué (elaeis oleifera) genotypes
Jennifer Valentim ¹
Raimundo Nonato Vieira da Cunha ²
Rosemar Antoniassi ³
Adelia Faria-Machado ³
Humberto Bizzo ⁴
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Embrapa Amazônia Ocidental / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
112157

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
INFLUENCE OF PROCESS VARIABLES ON MARJORAM ESSENTIAL OIL MICROENCAPSULATION BY IONIC GELATION
Karen Elbert Leal Mazza ¹
André Mesquita Magalhães Costa ¹
Humberto Bizzo ²
Renata ²
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol 14, 2021 -
143891

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (8)