Paula Correia Medeiros dos Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Agência Nacional de Transportes Aquaviários

Paula Correia Medeiros dos Santos

Trabalhos (1)

CONTENT OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF EXTRACTS OBTAINED FROM GARLIC PEEL (Allium sativum L.)
Fernando Eugênio Teixeira Cunha ¹
Giulianna Moreira ²
Maria Izabel Carneiro Ferreira ²
Paula Correia Medeiros dos Santos ³
Larissa Morais Ribeiro da Silva ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará/ UFC
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UFC
³ Universidade Estadual do Ceará / UECE
Vol 14, 2021 -
143672

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

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Co-autores (4)