Andressa Casari | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

Andressa Casari

Papers (2)

Valorization of black rice as an antioxidant raw material
Luan Ramos da Silva ¹
Andressa Casari ²
Farayde Fakhouri ³
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia / Universidade Federal da Grande Dourados
³ Centrè Català del Plàstic / Universitat Politècnica de Catalunya
vol. 4, 2019 -
114413

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
INFLUENCE OF SOLVENT ON THE DEVELOPMENT AND PROPERTIES OF JABUTICABA PEEL EXTRACTS
Andressa Casari ¹
Luan Ramos da Silva ²
Farayde Fakhouri ³
Silvia Maria Martelli ⁴
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
² Universidade Estadual de Campinas; Universidade Federal do Amazonas
³ Universidade Federal da Grande Dourados; Universitat Politècnica de Catalunya
⁴ Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados
Vol 14, 2021 -
143637

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (6)